Le sympathique Chef Olivier Portret est aux commandes des trois restaurants de l’hôtel Halaveli Resort aux Maldives. Un Chef qui veille à l’équilibre des cartes et à la délicatesse des mets tout en privilégiant les produits régionaux et la fraîcheur. Il faut goûter aux salades aériennes et aux poissons cuits à la perfection. J’ai découvert [...]

Séjourner dans un hôtel du groupe Constance est un attentat à tous les régimes de la terre !… La gastronomie est l’une des clés de la réussite de ce groupe hôtelier dans l’océan indien et vous succomberez forcément aux délices offerts par les restaurants du Halaveli Resort aux Maldives. Si vous préférez la discrétion pour [...]

Prise quelques jours avant l’inauguration de l’hôtel Halaveli Resort, cette photo traduit pourtant la priorité qui a été donnée à l’intimité de chacun : chaque villa est protégée des regards et on ne vous verra que lorsque vous emprunterez les marches de bois qui mènent au lagon depuis votre terrasse. Les structures grises que l’on [...]

Lassé(e) de votre piscine privée ou des plaisirs de l’océan indien (avec de superbes plongées sous-marines à portée de palmes) ? Profitez de la grande piscine située sur l’une des plus belles plages du Halaveli Resort. Entre eau et mer, sur un sable poudreux, vous profiterez à l’ombre des parasols indispensables d’une vue paradisiaque à [...]

Photo de détail d’une salle de bains de villa lagon au Halaveli Resort. Dans ces villas suspendues au-dessus du lagon, la notion d’espace et de liberté est privilégiée tout en préservant votre intimité. 
 
Photographié en mai 2009.