Que ceux qui découvrent mes photos aujourd’hui le sachent dès à présent : je suis une incorrigible gourmande, et j’ai une passion pour le chocolat noir, pur, corsé. Mais je l’aime aussi aromatisé ; framboise, citron, bergamote sont les essences que je préfère lorsqu’elles sont mariées au chocolat noir mais curieuse de toutes les saveurs je goûte aussi les spécialités locales comme sur ce marché typique de La Boqueria à Barcelone. Chocolats fourrés de crème catalane, aux amandes craquantes ou au tujon (sorte de poudre d’amandes compressée), il faut d’abord se laisser séduire pour apprécier ensuite.
Ce chocolatier est présent sur le marché depuis 1871. Sans doute la meilleure preuve de son excellence…
Photographié en décembre 2009.
Site web de l’office du tourisme de Catalogne : www.catalunyatourism.com
Photographié en Décembre, mois des fêtes …Avoue Marie Ange : combien de boite as-tu rapporté ????
Euh… 8 boîtes de tujon !… et une petite poignée de chocolats, pour faire goûter autour de moi. C’est tout, je promets !
Ah, et puis des épices pour préparer la paella, des herbes pour concocter du chumichurry argentin, et c’est tout !
Et des photos… en pagaille !