Dans le soukh de Doha au Qatar vous trouverez un peu de tout : tapis, rideaux, vêtements occidentaux, djellabahs, parfums, (fausses) montres, et tout ce qu’il faut pour grignoter. Parmi les souvenirs à rapporter chez soi sans se ruiner, et même si ce n’est sans doute pas 100 % local (j’en doute même totalement !), [...]

Sur un marché je suis spontanément attirée par les parfums et les couleurs. Sur les marchés exotiques, je craque sur les piments rebondis, aux formes diverses et aux parfums discrets mais persistants. Une invitation à l’achat, mais un achat raisonné : vais-je supporter sa saveur ?… Le rouge est particulièrement difficile à « capturer » en photo [...]

Le pouce-pied (qui peut également s’écrire pousse-pied et porter différents noms selon la région concernée par sa récolte et sa vente sur les marchés) est un crustacé insolite qui entre en compétition avec les moules lorsqu’il s’agit de coloniser un substrat ou une roche. J’en ai vu et mangé pour la première fois au Cap-Vert, [...]

Que ceux qui découvrent mes photos aujourd’hui le sachent dès à présent : je suis une incorrigible gourmande, et j’ai une passion pour le chocolat noir, pur, corsé. Mais je l’aime aussi aromatisé ; framboise, citron, bergamote sont les essences que je préfère lorsqu’elles sont mariées au chocolat noir mais curieuse de toutes les saveurs [...]

Partout sur l’île de La Réunion vous trouverez l’occasion de grignoter l’un des incontournables petits en-cas de l’île en particulier et de l’océan indien en général : le samoussa. Petit triangle de pâte dorée, le samoussa est frit rapidement après avoir été farci d’un mélange de légumes, de viande ou de poisson, mélange agrémenté lui-même [...]

Ce n’est un mystère pour personne : la cuisine marocaine est l’une des plus savoureuses au monde. Riche, utilisant les produits locaux de première fraîcheur, tajines, couscous et pâtisseries sont les joyaux d’une gastronomie nord-africaine dont les atouts ne se démentent pas. Ici, quelques pâtisseries marocaines offertes à l’heure du thé par le Riad Utopia, [...]